Nutrición
La industria alimentaria y farmacéutica financia las "investigaciones" con las que se elaboran las guías y recomendaciones dietéticas
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Ainhoa Pérez Escobedo
Psicóloga, Dietista. Máster Neurociencia ICNS
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MPH, MSc.
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Las guías alimentarias y las recomendaciones dietéticas tradicionales a menudo no han seguido metodologías sistemáticas rigurosas, sino que se han basado en revisiones carentes de criterios sistemáticos sólidos. Este enfoque no solo compromete la fiabilidad de dichas guías, sino que también plantea interrogantes sobre la objetividad de sus fundamentos.
Estudios recientes, incluyendo ensayos clínicos, han concluido que las dietas bajas en carbohidratos son superiores a otros enfoques nutricionales para el control de la diabetes tipo 2, según los marcadores clínicos usuales. No obstante, estos estudios han sido sistemáticamente excluidos de muchas guías oficiales. Esta exclusión sugiere una posible supresión o selección sesgada de estudios, con el fin de elaborar revisiones y guías alimentarias que no reflejan toda la evidencia disponible.
Además, investigaciones han revelado que existen pagos y financiamientos procedentes de grandes industrias de la alimentación, lo que podría influir en las conclusiones y recomendaciones presentadas en estas guías. Este hallazgo subraya la necesidad de reevaluar las metodologías utilizadas para desarrollar guías dietéticas y de garantizar que estén basadas en la totalidad de la evidencia científica disponible, libre de influencias externas.
En conclusión, para mejorar la precisión y la credibilidad de las recomendaciones dietéticas, es imperativo adoptar metodologías sistemáticas y transparentes en la elaboración de guías alimentarias. Asimismo, es esencial considerar de manera íntegra y objetiva todos los estudios relevantes, incluyendo aquellos que respaldan las dietas bajas en carbohidratos para el manejo de la diabetes tipo 2, y mitigar las influencias de la industria en la investigación nutricional.
Estudios recientes, incluyendo ensayos clínicos, han concluido que las dietas bajas en carbohidratos son superiores a otros enfoques nutricionales para el control de la diabetes tipo 2, según los marcadores clínicos usuales. No obstante, estos estudios han sido sistemáticamente excluidos de muchas guías oficiales. Esta exclusión sugiere una posible supresión o selección sesgada de estudios, con el fin de elaborar revisiones y guías alimentarias que no reflejan toda la evidencia disponible.
Además, investigaciones han revelado que existen pagos y financiamientos procedentes de grandes industrias de la alimentación, lo que podría influir en las conclusiones y recomendaciones presentadas en estas guías. Este hallazgo subraya la necesidad de reevaluar las metodologías utilizadas para desarrollar guías dietéticas y de garantizar que estén basadas en la totalidad de la evidencia científica disponible, libre de influencias externas.
En conclusión, para mejorar la precisión y la credibilidad de las recomendaciones dietéticas, es imperativo adoptar metodologías sistemáticas y transparentes en la elaboración de guías alimentarias. Asimismo, es esencial considerar de manera íntegra y objetiva todos los estudios relevantes, incluyendo aquellos que respaldan las dietas bajas en carbohidratos para el manejo de la diabetes tipo 2, y mitigar las influencias de la industria en la investigación nutricional.
Referencias:
Teicholz, N. (2015). The scientific report guiding the US dietary guidelines: is it scientific? BMJ, 351, h4962. https://doi.org/10.1136/bmj.h4962
* Las noticias publicadas sobre estudios no suponen un posicionamiento oficial de ICNS, ni una recomendación clínica.
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