Máster En Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria

El Máster en Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria es un programa universitario de postgrado que se ha convertido en una referencia a nivel nacional al integrar distintas disciplinas como neurociencias, psicología clínica, medicina, nutrición, etc.

La obesidad es conceptualizada desde la causa próxima, como "un exceso de ingesta", pero esto es como explicar la anorexia nerviosa como un problema de comer pocas calorías, o el alcoholismo como un problema de ingerir mucho alcohol. Son explicaciones circulares, por tanto explicaciones sin validez. Sobre "el ambiente obesogénico", todos vivimos en este ambiente, pero algunas personas engordan y otras no, por lo que no es una respuesta satisfactoria a la problemática de la obesidad, ni permite dar una orientación clínica al paciente individual.

La respuesta que suele faltar en las explicaciones que intentan darse se encuentra fundamentalmente en el sistema nervioso, a nivel de características neurocognitivas, así como neuroadaptaciones en la entrada y salida de energía. La obesidad se relaciona ampliamente con la expresión de genes que sensibilizan la ingesta a partir de distintos niveles de procesamiento en el sistema nervioso, estando ampliamente relacionada la función ejecutiva y finalmente la conducta. A nivel de riesgos de salud, el índice de masa corporal es insatisfactorio para definir el riesgo asociado al sobrepeso, y sabemos que por ejemplo existe un mayor riesgo en personas delgadas, con poca masa muscular, mala masa ósea, y tejido graso central y ectópico, que el mero volumen. Debido a la importancia de la composición corporal, y no solo el peso, se estudia el fundamento y tipo de actividad física más adecuada, nutrición para la composición corporal, etc. El Máster tiene aplicación desde la primera clase, en la que se estudia la evidencia científica de ideas generalmente dogmáticas que en realidad no cuentan con evidencia: la evidencia sobre desayunos, sobre aumentar la frecuencia de comidas, etc. En efecto, confundimos guias clínicas y los propios apuntes de la carrera con hechos verdaderamente investigados en la literatura científica.

Respecto a los TCA, a pesar de lo que sugiere la terminología, en un trastorno de la conducta alimentaria lo que sucede con los alimentos solo es un síntoma cuya causa está en problemas relacionados con el control de la conducta. No son problemas meramente dietéticos ni de imagen como suele decirse. No es posible comprender los TCA mediante los criterios del DSM, ni desde las definiciones descriptivas de los textos comunes. Comprender realmente un TCA implica entender lo que experimentan las personas: como se sienten, por qué actúan como actúan, de donde surgen evitaciones, obsesiones, miedos, ansiedades, conductas perseverativas, la relación de la persona con su cuerpo, los motivos tras la dificultad en el cambio de conducta, etc.

El Máster en Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria de ICNS promueve una verdadera comprensión a nivel psicosocial, neuropsicológico, nutricional, etc, orientado hacia la práctica clínica real, y abordando casos prácticos. Este es el fundamento de este programa, en definitiva, un programa universitario verdaderamente integrador, innovador, profundo, con verdadera orientación clínica y ambiente multidisciplinar, con el reconocimiento de realizar una formación en ICNS, y obtener una titulación altamente reconocida y valorada.

Debido a que una parte significativa del temario se actualiza cada año, la descripción de los puntos de cada tema tiene una finalidad meramente orientativa. El temario escrito además es complementario a la clase en directo donde pueden abordarse muchos otros puntos adicionales.

Debido a que una parte significativa del temario se actualiza cada año, la descripción de los puntos de cada tema tiene una finalidad meramente orientativa. El temario escrito además es complementario a la clase en directo donde pueden abordarse muchos otros puntos adicionales.