| online con clases en directo, libro de apuntes y aula virtual | ||
| Inicio: 8 de marzo de 2026 | ||
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hasta el 9 de diciembre (*) + 495€ por el Trabajo Final de Máster si se realiza |
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| 60 ECTS | ||
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12 meses gratis de licencia en el software de nutrición |
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Máster de Formación Permanente
Nutrición Deportiva y Composición Corporal
El programa de Nutrición Deportiva y Composición Corporal de ICNS responde a la necesidad de dar respuesta en el área de la actividad física y el deporte, tanto a nivel de planificación nutricional, suplementos dietéticos, mejora del rendimiento, mejora de la salud, composición corporal, etc. Las consultas por parte de pacientes son una realidad creciente tanto en la consulta de medicina, centros de nutrición, centros de entrenamiento, fisioterapia, en la farmacia e incluso en la consulta de psicología. Por ello, el programa en Nutrición Deportiva y Composición Corporal de ICNS se ha diseñado para dotar a profesionales sanitarios de una competencia sólida e integral para el manejo de las personas que realizan actividad física, tanto en niveles de iniciación como de competición.El estudio parte de los procesos básicos de anabolismo y pérdida de grasa, la realización de anamnesis y antropometría, nutrición aplicada a muy diversas actividades (fuerza, resistencia, distintos tipos de deporte, ganar masa muscular, perder grasa, etc.), principios básicos de entrenamiento para la composición corporal, suplementación, nutrición aplicada a la mujer, etc. Adicionalmente, se recogen casos prácticos reales de Crossfit, deportes de equipo, deportes de alta resistencia, etc. También se estudia el manejo del deportista vegano, dietas cetogénicas y low carb. Asimismo, se estudiará la actividad física relacionándola con patologías. La orientación del Máster en Nutrición Deportiva y Composición Corporal es profesional, por tanto aplicada y enfocada al manejo profesional del deportista y/o paciente. Adicionalmente, durante el estudio se realizan ejercicios de dietas con el Software de Nutrición ICNS que serán corregidos por los profesores.
El Máster en Nutrición Deportiva y Composición Corporal responde a estas necesidades de actualización y profundización del alumno, con el reconocimiento de realizar una formación en ICNS y obtener una titulación altamente reconocida y valorada, acreditado por UCAM con 60 créditos ECTS como Máster de Formación Permanente.
Debido a que una parte significativa del temario se actualiza cada año, la descripción de los puntos de cada tema tiene una finalidad meramente orientativa. El temario escrito además es complementario a la clase en directo donde pueden abordarse muchos otros puntos adicionales.
Profesores
Dr.Álvaro CampilloAlfonso Bordallo
María Fraile
Víctor Robledo
- Formación basada en la evidencia científica.
- Profesores con una alta experiencia clínica.
- Orientación clínica desde la 1º clase.
- Durante todo el curso se documentan y contrastan cientos de estudios científicos.
- Descuentos para matrícula anticipada.
- Pago fraccionado en cuotas sin intereses.
- Condiciones especiales de grupo para clínicas.


1. INTRODUCCIÓN
2. EJERCICIO, METABOLISMO Y SALUD
3. HIPERTROFIA
4. SUPERÁVIT CALÓRICO E HIPERTROFIA
5. AMINOACIDEMIA E HIPERTROFIA
6. ASPECTOS DIETÉTICOS PARA LA HIPERTROFIA
6.1. FRECUENCIA DE INGESTAS
6.2. AMINOÁCIDOS
6.3. PROTEÍNA NOCTURNA
7. CARBOHIDRATOS
8. GRASAS
9. VENTANA POST ENTRENAMIENTO
10. RESTRICCIÓN CALÓRICA E HIPERTROFIA
11. EJEMPLOS
11.1. ECTOMORFO
11.2. ECTOMORFO ATLÉTICO
11.3. MESOMORFO ATLÉTICO
11.4. ENDOMORFO ATLÉTICO

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DOM. 8 MAR 2026 16:00h a 20:00h
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Alfonso Bordallo
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1. INTRODUCCIÓN
2. EJERCICIO, METABOLISMO Y SALUD
3. HIPERTROFIA
4. SUPERÁVIT CALÓRICO E HIPERTROFIA
5. AMINOACIDEMIA E HIPERTROFIA
6. ASPECTOS DIETÉTICOS PARA LA HIPERTROFIA
6.1. FRECUENCIA DE INGESTAS
6.2. AMINOÁCIDOS
6.3. PROTEÍNA NOCTURNA
7. CARBOHIDRATOS
8. GRASAS
9. VENTANA POST ENTRENAMIENTO
10. RESTRICCIÓN CALÓRICA E HIPERTROFIA
11. EJEMPLOS
11.1. ECTOMORFO
11.2. ECTOMORFO ATLÉTICO
11.3. MESOMORFO ATLÉTICO
11.4. ENDOMORFO ATLÉTICO

1. ANAMNESIS Y PERSONALIZACIÓN
1.1. ANAMNESIS
1.2. PERSONALIZAR NUESTRA PROPIA ANAMNESIS
2. ANTROPOMETRÍA
2.1. BREVE HISTORIA DE LA ANTROPOMETRÍA
3. IMC Y LIMITACIONES
4. LA BÁSCULA Y SUS LIMITACIONES
5. BÁSCULAS DE BIOIMPEDANCIA Y PROTOCOLOS
5.1. ALGUNOS FACTORES CONOCIDOS QUE AFECTAN A UNA BIOIMPEDANCIA
6. BÁSCULA, PESO Y SALUD METABÓLICA
6.1. ATLETAS: EN FORMA PERO… ¿SIEMPRE SALUDABLES?
7. LA PÉRDIDA DE GRASA NO ES LINEAL
8. ESTUDIO, EVALUACIÓN Y PERSONALIZACIÓN DEL DEPORTISTA
9. PROTOCOLO INTERNACIONAL ISAK
9.1. MATERIAL
9.2. CONSIDERACIONES ANTES Y DURANTE LA MEDICIÓN
10. ZONAS REBELDES Y ACUMULACIÓN EN ZONAS HABITUALES
11. FÓRMULAS Y SUMATORIOS
12. ESTUDIO ANTROPOMÉTRICO EN SOBREPESO/OBESIDAD
12.1. PERÍMETROS E ÍNDICES DE FÁCIL Y ÚTIL APLICACIÓN
13. ESTIMACIÓN RÁPIDA ESTRUCTURA CORPORAL / ÓSEA
14. SOMATOTIPO
15. DEPORTISTAS PROFESIONALES Y CARACTERÍSTICAS
16. HUESO, MÚSCULO, ÓRGANOS, GRASA Y AGUA
17. MÁRGENES DE ERROR
18. SESGOS DEL ANTROPOMETRISTA
19. TIEMPO DISPONIBLE EN ESTUDIO ANTROPOMÉTRICO Y GESTIÓN
20. MEDICIÓN Y ESTUDIO GENERAL CON FIABILIDAD. PUNTOS CLAVE
21. ¿CUÁNTO MÚSCULO APROXIMADAMENTE SE PUEDE GANAR?
22. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS MÉTODOS DE ESTUDIO DE COMPOSICIÓN CORPORAL
21.1. ANTROPOMETRÍA Y PLICOMETRÍA (PLIEGUES)
21.2. DEXA
21.3. ANÁLISIS POR BIOIMPEDANCIA

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DOM. 22 MAR 2026 16:00h a 20:00h
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Víctor Robledo
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1. ANAMNESIS Y PERSONALIZACIÓN
1.1. ANAMNESIS
1.2. PERSONALIZAR NUESTRA PROPIA ANAMNESIS
2. ANTROPOMETRÍA
2.1. BREVE HISTORIA DE LA ANTROPOMETRÍA
3. IMC Y LIMITACIONES
4. LA BÁSCULA Y SUS LIMITACIONES
5. BÁSCULAS DE BIOIMPEDANCIA Y PROTOCOLOS
5.1. ALGUNOS FACTORES CONOCIDOS QUE AFECTAN A UNA BIOIMPEDANCIA
6. BÁSCULA, PESO Y SALUD METABÓLICA
6.1. ATLETAS: EN FORMA PERO… ¿SIEMPRE SALUDABLES?
7. LA PÉRDIDA DE GRASA NO ES LINEAL
8. ESTUDIO, EVALUACIÓN Y PERSONALIZACIÓN DEL DEPORTISTA
9. PROTOCOLO INTERNACIONAL ISAK
9.1. MATERIAL
9.2. CONSIDERACIONES ANTES Y DURANTE LA MEDICIÓN
10. ZONAS REBELDES Y ACUMULACIÓN EN ZONAS HABITUALES
11. FÓRMULAS Y SUMATORIOS
12. ESTUDIO ANTROPOMÉTRICO EN SOBREPESO/OBESIDAD
12.1. PERÍMETROS E ÍNDICES DE FÁCIL Y ÚTIL APLICACIÓN
13. ESTIMACIÓN RÁPIDA ESTRUCTURA CORPORAL / ÓSEA
14. SOMATOTIPO
15. DEPORTISTAS PROFESIONALES Y CARACTERÍSTICAS
16. HUESO, MÚSCULO, ÓRGANOS, GRASA Y AGUA
17. MÁRGENES DE ERROR
18. SESGOS DEL ANTROPOMETRISTA
19. TIEMPO DISPONIBLE EN ESTUDIO ANTROPOMÉTRICO Y GESTIÓN
20. MEDICIÓN Y ESTUDIO GENERAL CON FIABILIDAD. PUNTOS CLAVE
21. ¿CUÁNTO MÚSCULO APROXIMADAMENTE SE PUEDE GANAR?
22. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS MÉTODOS DE ESTUDIO DE COMPOSICIÓN CORPORAL
21.1. ANTROPOMETRÍA Y PLICOMETRÍA (PLIEGUES)
21.2. DEXA
21.3. ANÁLISIS POR BIOIMPEDANCIA

1. COMPOSICIÓN CORPORAL
2. GENÉTICA, EPIGENÉTICA Y ONTOGENIA DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
3. METABOLISMO
4. PÉRDIDA DE PESO
5. RESTRICCIÓN CALÓRICA Y MASA MUSCULAR
6. ADAPTACIONES A LA PÉRDIDA DE PESO
7. ESTRATEGIAS DIETÉTICAS
8. DIETA ALTA EN PROTEÍNA
9. DIETA LOW CARB Y LOW FAT
10. RESTRICCIÓN INTERMITENTE Y CONTINUA
11. CHEAT MEALS Y DÍAS TRAMPA
12. AYUNO
13. DIETAS ALTAS EN GRASA
14. FRECUENCIA Y SACIEDAD
15. DIETA VOLUMÉTRICA
16. DIETA INVERSA
17. RESUMEN Y PUNTOS CLAVE DIETÉTICOS
18. OTROS ASPECTOS DIETÉTICOS
19. FUNCIÓN EJECUTIVA
20. FISIOLOGÍA DEL TEJIDO ADIPOSO
20.1. INSULINA
20.2. LEPTINA
20.3. ADIPONECTINA
21. SEÑALES DE SACIEDAD
21.1. COLECISTOQUININA (CCK)
21.2. PÉPTIDO SIMILAR A GLUCAGÓN 1 (GLP-1)
21.3. GLUCAGÓN
21.4. PÉPTIDO YY
21.5. ENTEROSTATINA
21.6. AMILINA
21.7. GHRELINA
21.8. OREXINAS
22. GASTO ENERGÉTICO
23. REFLEXIONES ÉTICAS FINALES

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DOM. 5 ABR 2026 16:00h a 20:00h
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Alfonso Bordallo
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1. COMPOSICIÓN CORPORAL
2. GENÉTICA, EPIGENÉTICA Y ONTOGENIA DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
3. METABOLISMO
4. PÉRDIDA DE PESO
5. RESTRICCIÓN CALÓRICA Y MASA MUSCULAR
6. ADAPTACIONES A LA PÉRDIDA DE PESO
7. ESTRATEGIAS DIETÉTICAS
8. DIETA ALTA EN PROTEÍNA
9. DIETA LOW CARB Y LOW FAT
10. RESTRICCIÓN INTERMITENTE Y CONTINUA
11. CHEAT MEALS Y DÍAS TRAMPA
12. AYUNO
13. DIETAS ALTAS EN GRASA
14. FRECUENCIA Y SACIEDAD
15. DIETA VOLUMÉTRICA
16. DIETA INVERSA
17. RESUMEN Y PUNTOS CLAVE DIETÉTICOS
18. OTROS ASPECTOS DIETÉTICOS
19. FUNCIÓN EJECUTIVA
20. FISIOLOGÍA DEL TEJIDO ADIPOSO
20.1. INSULINA
20.2. LEPTINA
20.3. ADIPONECTINA
21. SEÑALES DE SACIEDAD
21.1. COLECISTOQUININA (CCK)
21.2. PÉPTIDO SIMILAR A GLUCAGÓN 1 (GLP-1)
21.3. GLUCAGÓN
21.4. PÉPTIDO YY
21.5. ENTEROSTATINA
21.6. AMILINA
21.7. GHRELINA
21.8. OREXINAS
22. GASTO ENERGÉTICO
23. REFLEXIONES ÉTICAS FINALES

1. INDICACIONES Y CONTRAINDICACIONES DE ESTAS DIETAS Y TIPOS DE ACTIVIDAD FÍSICA
1.1. DE LA TEORÍA A LA PRÁCTICA
2. CETOSIS NUTRICIONAL VS KETOADAPTACIÓN
2.1. DIFERENCIAS METABÓLICAS, ENERGÉTICAS Y FISIOLÓGICAS
2.2. KETOADAPTACIÓN: TRICKS AND TIPS
2.2.1. PRINCIPALES TIPS PARA UNA CORRECTA KETOADAPTACIÓN
2.2.2. TIRAS REACTIVAS DE ORINA, CETOSIS Y KETO-ADAPTACIÓN
2.2.3. CARACTERÍSTICAS METABÓLICAS EN DEPORTISTAS DE RESISTENCIA KETOADAPTADOS
3. HERRAMIENTAS ÚTILES EN NUTRICIÓN DEPORTIVA
3.1. CÓMO CALCULAR EL TIEMPO DE RENDIMIENTO DE UN DEPORTISTA SI CONOCEMOS SU PESO, TALLA, VO2MÁX Y SUS DEPÓSITOS ENERGÉTICOS
3.2. COCIENTE RESPIRATORIO (CR) Y VOLUMEN CALÓRICO DEL OXÍGENO (VCO)
3.3. BALANCE NITROGENADO (BN) Y METABOLISMO NITROGENADO
3.4. CROSSOVER CONCEPT Y VÍAS MIXTAS Y SIMULTÁNEAS DE OBTENCIÓN DE ENERGÍA EN LA ACTIVIDAD FÍSICA MUY INTENSA.
3.5. EN FORMA PERO INSANO (FIT BUT UNHEALTHY)
4. FISIOLOGÍA Y FISIOPATOLOGÍA EN CORREDORES DE ULTRAFONDO
4.1. PROBLEMAS MÚSCULOESQUELÉTICOS
4.2. CAMBIOS HORMONALES, INFLAMATORIOS Y SISTÉMICOS
4.3. PROBLEMAS DIGESTIVOS
4.4. INFECCIONES RESPIRATORIAS Y SISTEMA INMUNE
4.5. LONGITUD DE LOS TELÓMEROS Y DEPORTES DE RESISTENCIA

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SÁB. 25 ABR 2026 16:00h a 20:00h
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Dr.Álvaro Campillo
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1. INDICACIONES Y CONTRAINDICACIONES DE ESTAS DIETAS Y TIPOS DE ACTIVIDAD FÍSICA
1.1. DE LA TEORÍA A LA PRÁCTICA
2. CETOSIS NUTRICIONAL VS KETOADAPTACIÓN
2.1. DIFERENCIAS METABÓLICAS, ENERGÉTICAS Y FISIOLÓGICAS
2.2. KETOADAPTACIÓN: TRICKS AND TIPS
2.2.1. PRINCIPALES TIPS PARA UNA CORRECTA KETOADAPTACIÓN
2.2.2. TIRAS REACTIVAS DE ORINA, CETOSIS Y KETO-ADAPTACIÓN
2.2.3. CARACTERÍSTICAS METABÓLICAS EN DEPORTISTAS DE RESISTENCIA KETOADAPTADOS
3. HERRAMIENTAS ÚTILES EN NUTRICIÓN DEPORTIVA
3.1. CÓMO CALCULAR EL TIEMPO DE RENDIMIENTO DE UN DEPORTISTA SI CONOCEMOS SU PESO, TALLA, VO2MÁX Y SUS DEPÓSITOS ENERGÉTICOS
3.2. COCIENTE RESPIRATORIO (CR) Y VOLUMEN CALÓRICO DEL OXÍGENO (VCO)
3.3. BALANCE NITROGENADO (BN) Y METABOLISMO NITROGENADO
3.4. CROSSOVER CONCEPT Y VÍAS MIXTAS Y SIMULTÁNEAS DE OBTENCIÓN DE ENERGÍA EN LA ACTIVIDAD FÍSICA MUY INTENSA.
3.5. EN FORMA PERO INSANO (FIT BUT UNHEALTHY)
4. FISIOLOGÍA Y FISIOPATOLOGÍA EN CORREDORES DE ULTRAFONDO
4.1. PROBLEMAS MÚSCULOESQUELÉTICOS
4.2. CAMBIOS HORMONALES, INFLAMATORIOS Y SISTÉMICOS
4.3. PROBLEMAS DIGESTIVOS
4.4. INFECCIONES RESPIRATORIAS Y SISTEMA INMUNE
4.5. LONGITUD DE LOS TELÓMEROS Y DEPORTES DE RESISTENCIA

1.1 MACRONUTRIENTES
1.2. PROTEÍNAS
1.2.1. FISIOLOGÍA Y METABOLISMO DE LOS AMINOÁCIDOS
1.2.2. AMINOÁCIDOS
1.2.3. AMINOÁCIDOS ESENCIALES
1.2.4. AMINOÁCIDOS NO ESENCIALES
1.2.5. AMINOÁCIDOS NO PROTEICOS
1.2.6. CLASIFICACIÓN QUÍMICA
1.2.7. ASPECTOS ALIMENTARIOS Y CUALITATIVOS DE LA PROTEÍNA
1.2.8. PROTEÍNAS ANIMALES
1.2.9. PROTEÍNAS VEGETALES, CEREALES Y LEGUMBRES
1.2.10. PROTEÍNAS LÁCTEAS
1.2.11. CANTIDADES DE PROTEÍNA DE ALIMENTOS COMUNES
1.3. CARBOHIDRATOS
1.3.1. FISIOLOGÍA Y METABOLISMO
1.3.2. ESENCIALIDAD DE LOS CARBOHIDRATOS
1.3.3. ÍNDICE GLUCÉMICO Y CARGA GLUCÉMICA
1.3.4. FIBRA
1.3.5. ALIMENTOS RICOS EN CARBOHIDRATOS
1.3.6. ALIMENTOS RICOS EN FIBRA
1.4. GRASA
1.4.1. ESENCIALIDAD DE LOS ÁCIDOS GRASOS
1.4.2. METABOLISMO
1.4.3. ALIMENTOS ALTOS EN GRASA
2. MICRONUTRIENTES
2.1. VITAMINAS
2.2. MINERALES
2.2.1. MACROMINERALES
2.2.2. MICROMINERALES
2.2.3. ELECTROLITOS
2.2.4. ELEMENTOS ULTRATRAZA
3. ESTRÉS OXIDATIVO Y ANTIOXIDANTES

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DOM. 3 MAY 2026 16:00h a 20:00h
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|
María Fraile
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1.1 MACRONUTRIENTES
1.2. PROTEÍNAS
1.2.1. FISIOLOGÍA Y METABOLISMO DE LOS AMINOÁCIDOS
1.2.2. AMINOÁCIDOS
1.2.3. AMINOÁCIDOS ESENCIALES
1.2.4. AMINOÁCIDOS NO ESENCIALES
1.2.5. AMINOÁCIDOS NO PROTEICOS
1.2.6. CLASIFICACIÓN QUÍMICA
1.2.7. ASPECTOS ALIMENTARIOS Y CUALITATIVOS DE LA PROTEÍNA
1.2.8. PROTEÍNAS ANIMALES
1.2.9. PROTEÍNAS VEGETALES, CEREALES Y LEGUMBRES
1.2.10. PROTEÍNAS LÁCTEAS
1.2.11. CANTIDADES DE PROTEÍNA DE ALIMENTOS COMUNES
1.3. CARBOHIDRATOS
1.3.1. FISIOLOGÍA Y METABOLISMO
1.3.2. ESENCIALIDAD DE LOS CARBOHIDRATOS
1.3.3. ÍNDICE GLUCÉMICO Y CARGA GLUCÉMICA
1.3.4. FIBRA
1.3.5. ALIMENTOS RICOS EN CARBOHIDRATOS
1.3.6. ALIMENTOS RICOS EN FIBRA
1.4. GRASA
1.4.1. ESENCIALIDAD DE LOS ÁCIDOS GRASOS
1.4.2. METABOLISMO
1.4.3. ALIMENTOS ALTOS EN GRASA
2. MICRONUTRIENTES
2.1. VITAMINAS
2.2. MINERALES
2.2.1. MACROMINERALES
2.2.2. MICROMINERALES
2.2.3. ELECTROLITOS
2.2.4. ELEMENTOS ULTRATRAZA
3. ESTRÉS OXIDATIVO Y ANTIOXIDANTES

1. CONCEPTOS BASICOS SOBRE SIFIOPATOLOGÍA DE LA MUJER EN RELACION CON EL CICLO MENSTRUAL
2. MUJER Y CICLO MENSTRUAL
2.1. BREVE RECUERDO ANATOMO-FISIOLÓGICO DEL EJE HIPOTÁLAMO-HIPÓFISIS-GONADAL
2.2. CICLO OVÁRICO
2.3. CICLO UTERINO O ENDOMETRIAL
3. CAMBIOS FISIOLÓGICOS EN MÚSCULO ESQUELÉTICO Y DEL METABOLISMO ENERGETICO DE LA LA MUJER EN RELACION CON EL CICLO OVARICO
3.1. MÚSCULO ESQUELÉTICO Y CICLO MENSTRUAL
3.2. METABOLISMO ENERGÉTICO Y CICLO MENSTRUAL
3.3. EJERCICIO AERÓBICO Y CICLO MENSTRUAL
3.4. EJERCICIO DE FUERZA Y POTENCIA Y CICLO MENSTRUAL
3.5. FATIGABILIDAD Y CICLO MENSTRUAL
3.6. TERMORREGULACIÓN Y CICLO MENSTRUAL
3.7. COMPOSICIÓN CORPORAL Y CICLO MENSTRUAL
3.8. FLEXIBILIDAD Y CICLO MENSTRUAL
3.9. ANTICONCEPTIVOS ORALES (ACO) Y RENDIMIENTO DEPORTIVO
4. CONSIDERACIONES ESPECÍFICAS SOBRE ENTRENAMIENTO EN LA MUJER
4.1. MESOCICLOS Y PLANIFICACIÓN DEPORTIVA EN MUJERES
4.2. LESIONES DEPORTIVAS EN LA MUJER
4.3. EMBARAZO Y EJERCICIO FÍSICO
4.4. MENOPAUSIA Y ACTIVIDAD FÍSICA
5. RECOMENDACIONES NUTRICIONALES Y CICLO MENSTRUAL
5.1. SUGERENCIAS NUTRICIONALES PARA LAS DISTINTAS FASES DEL CICLO MENSTRUAL
6. AYUDAS ERGOGÉNICAS EN EL DEPORTE
6.1. MONOHIDRATO DE CREATINA
6.2. BETA-HIDROXI-METILBUTIRATO (BHMB)
6.3. BICARBONATO SÓDICO
6.4. BETA-ALANINA (B-A)
6.5. CAFEÍNA
7. SUPLEMENTOS NUTRICIONALES BENEFICIOSOS PARA MUJERES DEPORTISTAS
8. COSAS PARA LLEVARSE A CASA PARA MEJORAR LA SALUD FISIOLÓGICA EN LA DEPORTISTA

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DOM. 17 MAY 2026 16:00h a 20:00h
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|
Dr.Álvaro Campillo
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1. CONCEPTOS BASICOS SOBRE SIFIOPATOLOGÍA DE LA MUJER EN RELACION CON EL CICLO MENSTRUAL
2. MUJER Y CICLO MENSTRUAL
2.1. BREVE RECUERDO ANATOMO-FISIOLÓGICO DEL EJE HIPOTÁLAMO-HIPÓFISIS-GONADAL
2.2. CICLO OVÁRICO
2.3. CICLO UTERINO O ENDOMETRIAL
3. CAMBIOS FISIOLÓGICOS EN MÚSCULO ESQUELÉTICO Y DEL METABOLISMO ENERGETICO DE LA LA MUJER EN RELACION CON EL CICLO OVARICO
3.1. MÚSCULO ESQUELÉTICO Y CICLO MENSTRUAL
3.2. METABOLISMO ENERGÉTICO Y CICLO MENSTRUAL
3.3. EJERCICIO AERÓBICO Y CICLO MENSTRUAL
3.4. EJERCICIO DE FUERZA Y POTENCIA Y CICLO MENSTRUAL
3.5. FATIGABILIDAD Y CICLO MENSTRUAL
3.6. TERMORREGULACIÓN Y CICLO MENSTRUAL
3.7. COMPOSICIÓN CORPORAL Y CICLO MENSTRUAL
3.8. FLEXIBILIDAD Y CICLO MENSTRUAL
3.9. ANTICONCEPTIVOS ORALES (ACO) Y RENDIMIENTO DEPORTIVO
4. CONSIDERACIONES ESPECÍFICAS SOBRE ENTRENAMIENTO EN LA MUJER
4.1. MESOCICLOS Y PLANIFICACIÓN DEPORTIVA EN MUJERES
4.2. LESIONES DEPORTIVAS EN LA MUJER
4.3. EMBARAZO Y EJERCICIO FÍSICO
4.4. MENOPAUSIA Y ACTIVIDAD FÍSICA
5. RECOMENDACIONES NUTRICIONALES Y CICLO MENSTRUAL
5.1. SUGERENCIAS NUTRICIONALES PARA LAS DISTINTAS FASES DEL CICLO MENSTRUAL
6. AYUDAS ERGOGÉNICAS EN EL DEPORTE
6.1. MONOHIDRATO DE CREATINA
6.2. BETA-HIDROXI-METILBUTIRATO (BHMB)
6.3. BICARBONATO SÓDICO
6.4. BETA-ALANINA (B-A)
6.5. CAFEÍNA
7. SUPLEMENTOS NUTRICIONALES BENEFICIOSOS PARA MUJERES DEPORTISTAS
8. COSAS PARA LLEVARSE A CASA PARA MEJORAR LA SALUD FISIOLÓGICA EN LA DEPORTISTA

1. CARGAS EXTERNAS E INTERNAS
2. CONCEPTO ORIGINAL DE DIETA
3. CAMBIOS EN LA COMPOSICIÓN CORPORAL Y RECOMPOSICIÓN CORPORAL
4. ALGORITMO BÁSICO DE LA MEJORA DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
5. DESEOS DE INMEDIATEZ Y COMPARACIONES
6. RECOMPOSICIÓN CORPORAL: ALGUNAS SITUACIONES, ERRORES Y CREENCIAS HABITUALES
7. EL DESCANSO: PILAR CLAVE
8. RECUPERACIÓN / SOBREENTRENAMIENTO
9. LA PÉRDIDA DE GRASA NO ES LINEAL NI MATEMÁTICA
10. BÁSCULA Y PESO: LIMITACIONES DE LA BÁSCULA Y FACTORES QUE AFECTAN AL PESO CAMBIOS
11. PUNTOS DE REALIDAD Y HONESTIDAD
11.1. NO TODO EL MUNDO VA A RESPONDER IGUAL A ALIMENTACIÓN Y EJERCICIO, Y A LOS PROCESOS LIPOLÍTICOS Y ANABÓLICOS
11.2. LA MEJORA DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL ES LARGA Y LENTA
11.3. AMBICIONES EN EXCESO Y SOBREVALORACIÓN DE LO QUE SE PUEDE LOGRAR
11.4. NOS ENFRENTAMOS A MECANISMOS DE OPOSICIÓN
11.5. NECESIDAD DE PACIENCIA Y NO DE IMPACIENCIA
12. ETIQUETADO DE ALIMENTOS Y VALORES NUTRICIONALES
13. ISOCALÓRICO NO ES IGUAL A ISOMETABÓLICO
14. UN UNIVERSO DE FACTORES IMPLICADOS EN LA COMPOSICIÓN CORPORAL, RESPUESTA A ALIMENTACIÓN Y EJERCICIO Y EN EL GASTO ENERGÉTICO
15. RESUMEN DE LOS PUNTOS IMPORTANTES EN LOS PROCESOS DE RECOMPOSICIÓN CORPORAL Y MANEJO CLÍNICO
16. DIETAS, CALORÍAS Y FÓRMULAS
17. FÓRMULAS HABITUALES. MÉTODOS CLÁSICOS Y MODERNOS
17.1. METABOLISMO BASAL Y FACTORES DE ACTIVIDAD
17.2. TABLAS DE FACTORES DE ACTIVIDAD CLÁSICOS Y MODERNOS
17.3. POSIBLES ESCENARIOS ADICIONALES A CONSIDERAR EN EL GASTO ENERGÉTICO
17.4. GASTO ENERGÉTICO POR DIGESTIÓN Y METABOLIZACIÓN
17.5 RECORDATORIO Y REPASO
17.6. AUMENTOS Y RECORTES Y SU INTENCIONALIDAD TEÓRICA
17.7. TENDENCIAS A COMER DEMASIADO POCO
18. MODELOS CLÁSICOS Y MODERNOS EN LA ESTIMACIÓN DEL GASTO ENERGÉTICO
18.1. MODELOS CLÁSICOS
18.1.1. HARRIS-BENNEDICT
18.1.2. MIFFIN ST-JEOR
18.1.3. MODELO OMS
18.2. MODELOS MODERNOS
18.2.1. MÉTODO EXPRESS MINIMALISTA 1
18.2.2. MÉTODO EXPRESS MINIMALISTA 2
18.2.3. MÉTODO EXPRESS MINIMALISTA 3
18.2.4. MODELO DE REQUERIMIENTOS ESTIMADOS DIRECTOS
18.2.5. KATCH-MCARDLE
18.2.6. MODELO POR PESO OBJETIVO
18.2.7 REQUERIMIENTOS CON MODELOS EN BASE A LA MASA LIBRE DE GRASA
19. ?PESOS IDEALES?, CONTEXTO Y CÓMO APLICARLOS EN LAS FÓRMULAS
19.1. PESOS ALTOS
19.2. PESOS MUY BAJOS
20. ESTIMACIÓN DEL PORCENTAJE DE GRASA
21. HEURÍSTICAS Y MÉTRICAS NUMÉRICAS
22. ALGORITMO SENCILLO PAUTAS CUANTITATIVAS Y REGLAS SENCILLAS EN SU ELABORACIÓN
23. PUNTOS CLAVE DE LAS FÓRMULAS APLICADAS A LA NUTRICIÓN: PROS Y CONTRAS
24. CÓMO Y POR DÓNDE EMPEZAR UN CASO
25. SACIEDAD

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DOM. 31 MAY 2026 16:00h a 20:00h
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|
Víctor Robledo
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1. CARGAS EXTERNAS E INTERNAS
2. CONCEPTO ORIGINAL DE DIETA
3. CAMBIOS EN LA COMPOSICIÓN CORPORAL Y RECOMPOSICIÓN CORPORAL
4. ALGORITMO BÁSICO DE LA MEJORA DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
5. DESEOS DE INMEDIATEZ Y COMPARACIONES
6. RECOMPOSICIÓN CORPORAL: ALGUNAS SITUACIONES, ERRORES Y CREENCIAS HABITUALES
7. EL DESCANSO: PILAR CLAVE
8. RECUPERACIÓN / SOBREENTRENAMIENTO
9. LA PÉRDIDA DE GRASA NO ES LINEAL NI MATEMÁTICA
10. BÁSCULA Y PESO: LIMITACIONES DE LA BÁSCULA Y FACTORES QUE AFECTAN AL PESO CAMBIOS
11. PUNTOS DE REALIDAD Y HONESTIDAD
11.1. NO TODO EL MUNDO VA A RESPONDER IGUAL A ALIMENTACIÓN Y EJERCICIO, Y A LOS PROCESOS LIPOLÍTICOS Y ANABÓLICOS
11.2. LA MEJORA DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL ES LARGA Y LENTA
11.3. AMBICIONES EN EXCESO Y SOBREVALORACIÓN DE LO QUE SE PUEDE LOGRAR
11.4. NOS ENFRENTAMOS A MECANISMOS DE OPOSICIÓN
11.5. NECESIDAD DE PACIENCIA Y NO DE IMPACIENCIA
12. ETIQUETADO DE ALIMENTOS Y VALORES NUTRICIONALES
13. ISOCALÓRICO NO ES IGUAL A ISOMETABÓLICO
14. UN UNIVERSO DE FACTORES IMPLICADOS EN LA COMPOSICIÓN CORPORAL, RESPUESTA A ALIMENTACIÓN Y EJERCICIO Y EN EL GASTO ENERGÉTICO
15. RESUMEN DE LOS PUNTOS IMPORTANTES EN LOS PROCESOS DE RECOMPOSICIÓN CORPORAL Y MANEJO CLÍNICO
16. DIETAS, CALORÍAS Y FÓRMULAS
17. FÓRMULAS HABITUALES. MÉTODOS CLÁSICOS Y MODERNOS
17.1. METABOLISMO BASAL Y FACTORES DE ACTIVIDAD
17.2. TABLAS DE FACTORES DE ACTIVIDAD CLÁSICOS Y MODERNOS
17.3. POSIBLES ESCENARIOS ADICIONALES A CONSIDERAR EN EL GASTO ENERGÉTICO
17.4. GASTO ENERGÉTICO POR DIGESTIÓN Y METABOLIZACIÓN
17.5 RECORDATORIO Y REPASO
17.6. AUMENTOS Y RECORTES Y SU INTENCIONALIDAD TEÓRICA
17.7. TENDENCIAS A COMER DEMASIADO POCO
18. MODELOS CLÁSICOS Y MODERNOS EN LA ESTIMACIÓN DEL GASTO ENERGÉTICO
18.1. MODELOS CLÁSICOS
18.1.1. HARRIS-BENNEDICT
18.1.2. MIFFIN ST-JEOR
18.1.3. MODELO OMS
18.2. MODELOS MODERNOS
18.2.1. MÉTODO EXPRESS MINIMALISTA 1
18.2.2. MÉTODO EXPRESS MINIMALISTA 2
18.2.3. MÉTODO EXPRESS MINIMALISTA 3
18.2.4. MODELO DE REQUERIMIENTOS ESTIMADOS DIRECTOS
18.2.5. KATCH-MCARDLE
18.2.6. MODELO POR PESO OBJETIVO
18.2.7 REQUERIMIENTOS CON MODELOS EN BASE A LA MASA LIBRE DE GRASA
19. ?PESOS IDEALES?, CONTEXTO Y CÓMO APLICARLOS EN LAS FÓRMULAS
19.1. PESOS ALTOS
19.2. PESOS MUY BAJOS
20. ESTIMACIÓN DEL PORCENTAJE DE GRASA
21. HEURÍSTICAS Y MÉTRICAS NUMÉRICAS
22. ALGORITMO SENCILLO PAUTAS CUANTITATIVAS Y REGLAS SENCILLAS EN SU ELABORACIÓN
23. PUNTOS CLAVE DE LAS FÓRMULAS APLICADAS A LA NUTRICIÓN: PROS Y CONTRAS
24. CÓMO Y POR DÓNDE EMPEZAR UN CASO
25. SACIEDAD


1. ACTIVIDAD FÍSICA, MASA MUSCULAR Y SALUD
2. MECANISMOS DE LA HIPERTROFIA MUSCULAR
2.1. HIPÓTESIS HORMONAL DE LA HIPERTROFIA
2.2. FIBRAS MUSCULARES
2.3. ADAPTACIONES NEURALES AL ENTRENAMIENTO
3. OPTIMIZACIÓN DEL ENTRENAMIENTO PARA EL CRECIMIENTO MUSCULAR
3.1. VOLUMEN
3.2. INTENSIDAD
3.3. TIEMPO BAJO TENSIÓN
3.4. FRECUENCIA
3.5. RANGO DE MOVIMIENTO (ROM)
3.6. FALLO MUSCULAR
3.7. REPETICIONES EN RESERVA (RIR)
3.8. FASES
3.9. DESCANSO ENTRE SERIES
3.10. HORARIOS
3.11. ORDEN DE LOS EJERCICIOS
3.12. INDIVIDUALIZACIÓN
3.13. PROGRESIÓN
3.14. TÉCNICAS ESPECÍFICAS
3.15. COMBINACIÓN DE ENTRENAMIENTOS
3.16. SEXO
3.17. PSICOLOGÍA
3.18. ENTRENAMIENTO FULL BODY VS RUTINA DIVIDIDA
3.19. EJERCICIO PARA PERSONAS NO INICIADAS
3.20. EJERCICIO PARA MAYORES
3.21. ASPECTOS CONTRAPRODUCENTES
4. EJERCICIO AERÓBICO
4.1. METABOLISMO LIPÍDICO
4.2. FISIOLOGÍA DE LA LIPÓLISIS Y BETA OXIDACIÓN DE GRASAS
4.3. EVIDENCIA EMPÍRICA
4.4. ADAPTACIÓN DEL EJERCICIO AERÓBICO EN PERSONAS CON SOBREPESO Y OBESIDAD
5. FATIGA
5.1. FATIGA PERIFÉRICA
5.2. FATIGA CENTRAL
5.3. ASPECTOS PSICOLÓGICOS DE LA FATIGA
6. CONTROL DEL MOVIMIENTO, ADAPTACIONES MOTORAS Y FUNCIONALIDAD
6.1. ENTRENAMIENTO FUNCIONAL
6.2. PERIODIZACIÓN
7. ACTIVIDAD FÍSICA Y GASTO ENERGÉTICO
8. ASPECTOS PSICOSOCIALES Y ACTIVIDAD FÍSICA
9. EJERCICIOS
10. CONCLUSIÓN

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DOM. 20 JUN 2026 16:00h a 20:00h
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Alfonso Bordallo
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1. ACTIVIDAD FÍSICA, MASA MUSCULAR Y SALUD
2. MECANISMOS DE LA HIPERTROFIA MUSCULAR
2.1. HIPÓTESIS HORMONAL DE LA HIPERTROFIA
2.2. FIBRAS MUSCULARES
2.3. ADAPTACIONES NEURALES AL ENTRENAMIENTO
3. OPTIMIZACIÓN DEL ENTRENAMIENTO PARA EL CRECIMIENTO MUSCULAR
3.1. VOLUMEN
3.2. INTENSIDAD
3.3. TIEMPO BAJO TENSIÓN
3.4. FRECUENCIA
3.5. RANGO DE MOVIMIENTO (ROM)
3.6. FALLO MUSCULAR
3.7. REPETICIONES EN RESERVA (RIR)
3.8. FASES
3.9. DESCANSO ENTRE SERIES
3.10. HORARIOS
3.11. ORDEN DE LOS EJERCICIOS
3.12. INDIVIDUALIZACIÓN
3.13. PROGRESIÓN
3.14. TÉCNICAS ESPECÍFICAS
3.15. COMBINACIÓN DE ENTRENAMIENTOS
3.16. SEXO
3.17. PSICOLOGÍA
3.18. ENTRENAMIENTO FULL BODY VS RUTINA DIVIDIDA
3.19. EJERCICIO PARA PERSONAS NO INICIADAS
3.20. EJERCICIO PARA MAYORES
3.21. ASPECTOS CONTRAPRODUCENTES
4. EJERCICIO AERÓBICO
4.1. METABOLISMO LIPÍDICO
4.2. FISIOLOGÍA DE LA LIPÓLISIS Y BETA OXIDACIÓN DE GRASAS
4.3. EVIDENCIA EMPÍRICA
4.4. ADAPTACIÓN DEL EJERCICIO AERÓBICO EN PERSONAS CON SOBREPESO Y OBESIDAD
5. FATIGA
5.1. FATIGA PERIFÉRICA
5.2. FATIGA CENTRAL
5.3. ASPECTOS PSICOLÓGICOS DE LA FATIGA
6. CONTROL DEL MOVIMIENTO, ADAPTACIONES MOTORAS Y FUNCIONALIDAD
6.1. ENTRENAMIENTO FUNCIONAL
6.2. PERIODIZACIÓN
7. ACTIVIDAD FÍSICA Y GASTO ENERGÉTICO
8. ASPECTOS PSICOSOCIALES Y ACTIVIDAD FÍSICA
9. EJERCICIOS
10. CONCLUSIÓN



1. EJERCICIO AERÓBICO Y ANAERÓBICO Y SISTEMAS ENERGÉTICOS
2. SISTEMAS ENERGÉTICOS, DURACIÓN DE ESFUERZO Y CONTRIBUCIÓN
3. CARACTERÍSTICAS DE LOS TIPOS DE FIBRAS DEL MÚSCULO ESQUELÉTICO
4. CAUSAS DE FATIGA EN DIFERENTES DISTANCIAS RECORRIDAS
5. EL EFECTO MURO, FATIGA Y AGOTAMIENTO DE GLUCÓGENO
6. FLEXIBILIDAD METABÓLICA
7. CARBOHIDRATOS
8. TOLERANCIA, MANEJO, CANTIDAD TOTAL Y COMPORTAMIENTO METABÓLICO DEL CARBOHIDRATO BAJO CONTEXTO
9. DISTINCIÓN DE ATLETAS DE ÉLITE Y AMATEURS
10. PERSONALIZACIÓN
11. BAJA DISPONIBILIDAD ENERGÉTICA, LEA Y SÍNDROME RED-S
12. DISPONIBILIDAD ENERGÉTICA Y RENDIMIENTO DEPORTIVO: METODOLOGÍAS CALÓRICAS POR MASA LIBRE DE GRASA (FFM)
13. ESTIMACIONES SENCILLAS DE GASTO ENERGÉTICO POR TIEMPO DE EJERCICIO CONTINUO
13.1. UN ATLETA COME Y ENTRENA
13.2. ESTÉTICA NO ES IGUAL A RENDIMIENTO
14. CARBOHIDRATOS, DIFERENTES ENFOQUES Y POSIBILIDADES
14.1. DIETAS LINEALES EN CARBOHIDRATOS
14.2. CICLADO DE CARBOHIDRATOS 97
14.3. DISMINUCIÓN O AUMENTO PROGRESIVO DE CARBOHIDRATO
14.4. PROTOCOLOS CKD Y TKD: CARBOHIDRATOS ORIENTADOS DENTRO DE ESTRATEGIAS LOWCARB O CETOGÉNICAS
15. FIBRA: EL GRAN OLVIDADO DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA
16. SUPERCOMPENSACIÓN DE GLUCÓGENO, PROTOCOLOS, MANEJO Y PERSONALIZACIÓN
16.1. PROTOCOLO CLÁSICO DE ASTRAND
16.2. PROTOCOLO DE SHERMAN-COSTILL
16.3. PROTOCOLO DE TIMOTHY FAIRCHILD-FOURNIER
16.4. PROTOCOLOS PERSONALIZADOS
16.5. PUNTOS SOBRE LA GLUCÓGENO SINTASA
16.6. PROTEÍNA, APORTE HÍDRICO, CREATINA, DURANTE UNA SUPERCOMPENSACIÓN
16.7. POSIBLES EFECTOS SECUNDARIOS EN LA SUPERCOMPENSACIÓN DE GLUCÓGENO
16.8. ¿CÓMO JUGAR LAS CARGAS AGUDAS?
17. PERIODIZACIÓN NUTRICIONAL Y DEL CARBOHIDRATO
18. HIDRATOS PRE-EJERCICIO Y PARA TIRADAS LARGAS
19. COINGESTA DE GLUCOSA Y FRUCTOSA
20. CARBOHIDRATOS INTRA-EJERCICIO. DIGESTIÓN, ADAPTACIÓN, TOLERANCIA Y PUNTOS GENERALES
21. ENJUAGUES BUCALES
22. DOBLES SESIONES
23. PROPUESTAS Y POSICIONAMIENTOS: CARBOHIDRATOS EN DIFERENTES MOMENTOS, Y POR INTENSIDAD Y DURACIÓN DE ESFUERZO
24. NUTRICIÓN EN EJERCICIOS ANAERÓBICOS, DE FUERZA, HIPERTROFIA, POTENCIA Y EXPLOSIVIDAD
24.1. DISPONIBILIDAD ENERGÉTICA, PERIODIZACIÓN NUTRICIONAL, OBJETIVOS Y HEURÍSTICAS NUMÉRICAS
24.1.1. PROPUESTA DE MOTA ET AL
24.1.2. OTRAS PROPUESTAS
25. LARGA DISTANCIA Y ULTRADISTANCIA, CARACTERÍSTICAS
25.1. TIPOS DE PRUEBAS MÁS HABITUALES
25.2. COMPARATIVA MARATONIANOS VS ULTRAMARATONIANOS
26. FISIOPATOLOGÍA DE LAS LARGAS DISTANCIAS
26.1. RESUMEN DE LA FISIOPATOLOGÍA DE LA ULTRADISTANCIA
27. DESHIDRATACIÓN Y PROBLEMAS ASOCIADOS
28. HIDRATACIÓN
29. TASA DE SUDORACIÓN Y PROTOCOLOS
30. HIPONATREMIA ASOCIADA AL EJERCICIO
31. NUTRICIÓN EN LESIONES
32. NUTRICIÓN ANTE ESTADOS NERVIOSOS, BAJO SUEÑO, Y/O ESTRÉS CRÓNICO

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DOM. 4 JUL 2026 16:00h a 20:00h
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|
Victor Robledo
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1. EJERCICIO AERÓBICO Y ANAERÓBICO Y SISTEMAS ENERGÉTICOS
2. SISTEMAS ENERGÉTICOS, DURACIÓN DE ESFUERZO Y CONTRIBUCIÓN
3. CARACTERÍSTICAS DE LOS TIPOS DE FIBRAS DEL MÚSCULO ESQUELÉTICO
4. CAUSAS DE FATIGA EN DIFERENTES DISTANCIAS RECORRIDAS
5. EL EFECTO MURO, FATIGA Y AGOTAMIENTO DE GLUCÓGENO
6. FLEXIBILIDAD METABÓLICA
7. CARBOHIDRATOS
8. TOLERANCIA, MANEJO, CANTIDAD TOTAL Y COMPORTAMIENTO METABÓLICO DEL CARBOHIDRATO BAJO CONTEXTO
9. DISTINCIÓN DE ATLETAS DE ÉLITE Y AMATEURS
10. PERSONALIZACIÓN
11. BAJA DISPONIBILIDAD ENERGÉTICA, LEA Y SÍNDROME RED-S
12. DISPONIBILIDAD ENERGÉTICA Y RENDIMIENTO DEPORTIVO: METODOLOGÍAS CALÓRICAS POR MASA LIBRE DE GRASA (FFM)
13. ESTIMACIONES SENCILLAS DE GASTO ENERGÉTICO POR TIEMPO DE EJERCICIO CONTINUO
13.1. UN ATLETA COME Y ENTRENA
13.2. ESTÉTICA NO ES IGUAL A RENDIMIENTO
14. CARBOHIDRATOS, DIFERENTES ENFOQUES Y POSIBILIDADES
14.1. DIETAS LINEALES EN CARBOHIDRATOS
14.2. CICLADO DE CARBOHIDRATOS 97
14.3. DISMINUCIÓN O AUMENTO PROGRESIVO DE CARBOHIDRATO
14.4. PROTOCOLOS CKD Y TKD: CARBOHIDRATOS ORIENTADOS DENTRO DE ESTRATEGIAS LOWCARB O CETOGÉNICAS
15. FIBRA: EL GRAN OLVIDADO DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA
16. SUPERCOMPENSACIÓN DE GLUCÓGENO, PROTOCOLOS, MANEJO Y PERSONALIZACIÓN
16.1. PROTOCOLO CLÁSICO DE ASTRAND
16.2. PROTOCOLO DE SHERMAN-COSTILL
16.3. PROTOCOLO DE TIMOTHY FAIRCHILD-FOURNIER
16.4. PROTOCOLOS PERSONALIZADOS
16.5. PUNTOS SOBRE LA GLUCÓGENO SINTASA
16.6. PROTEÍNA, APORTE HÍDRICO, CREATINA, DURANTE UNA SUPERCOMPENSACIÓN
16.7. POSIBLES EFECTOS SECUNDARIOS EN LA SUPERCOMPENSACIÓN DE GLUCÓGENO
16.8. ¿CÓMO JUGAR LAS CARGAS AGUDAS?
17. PERIODIZACIÓN NUTRICIONAL Y DEL CARBOHIDRATO
18. HIDRATOS PRE-EJERCICIO Y PARA TIRADAS LARGAS
19. COINGESTA DE GLUCOSA Y FRUCTOSA
20. CARBOHIDRATOS INTRA-EJERCICIO. DIGESTIÓN, ADAPTACIÓN, TOLERANCIA Y PUNTOS GENERALES
21. ENJUAGUES BUCALES
22. DOBLES SESIONES
23. PROPUESTAS Y POSICIONAMIENTOS: CARBOHIDRATOS EN DIFERENTES MOMENTOS, Y POR INTENSIDAD Y DURACIÓN DE ESFUERZO
24. NUTRICIÓN EN EJERCICIOS ANAERÓBICOS, DE FUERZA, HIPERTROFIA, POTENCIA Y EXPLOSIVIDAD
24.1. DISPONIBILIDAD ENERGÉTICA, PERIODIZACIÓN NUTRICIONAL, OBJETIVOS Y HEURÍSTICAS NUMÉRICAS
24.1.1. PROPUESTA DE MOTA ET AL
24.1.2. OTRAS PROPUESTAS
25. LARGA DISTANCIA Y ULTRADISTANCIA, CARACTERÍSTICAS
25.1. TIPOS DE PRUEBAS MÁS HABITUALES
25.2. COMPARATIVA MARATONIANOS VS ULTRAMARATONIANOS
26. FISIOPATOLOGÍA DE LAS LARGAS DISTANCIAS
26.1. RESUMEN DE LA FISIOPATOLOGÍA DE LA ULTRADISTANCIA
27. DESHIDRATACIÓN Y PROBLEMAS ASOCIADOS
28. HIDRATACIÓN
29. TASA DE SUDORACIÓN Y PROTOCOLOS
30. HIPONATREMIA ASOCIADA AL EJERCICIO
31. NUTRICIÓN EN LESIONES
32. NUTRICIÓN ANTE ESTADOS NERVIOSOS, BAJO SUEÑO, Y/O ESTRÉS CRÓNICO

1. CROSSFIT Y DEPORTES DE EQUIPO
1.1. CROSSFIT
1.2. ALIMENTACIÓN Y CROSSFIT
1.3. CROSSFIT, REQUERIMIENTOS Y DISPONIBILIDAD ENERGÉTICA
2. FÚTBOL Y DEPORTES DE EQUIPO EN GENERAL
2.1. DISPONIBILIDAD ENERGÉTICA EN DEPORTES DE EQUIPO
2.2. FÚTBOL
2.3. HIDRATOS DE CARBONO EN FÚTBOL E INTRA-EJERCICIO EN PARTIDO
2.4. PERIODIZACIÓN EN DEPORTES DE EQUIPO
2.5. VIAJES EN DEPORTISTAS Y EQUIPOS
3. ANEXO SUPLEMENTACIÓN
3.1. CREATINA
3.2. CAFEÍNA
3.3. BETA-ALANINA
3.4. BICARBONATO SÓDICO
3.5. CITRULINA
4. TABLAS EN FÚTBOL: MACRONUTRIENTES E HIDRATACIÓN

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DOM. 18 JUL 2026 16:00h a 20:00h
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|
Víctor Robledo
|
1. CROSSFIT Y DEPORTES DE EQUIPO
1.1. CROSSFIT
1.2. ALIMENTACIÓN Y CROSSFIT
1.3. CROSSFIT, REQUERIMIENTOS Y DISPONIBILIDAD ENERGÉTICA
2. FÚTBOL Y DEPORTES DE EQUIPO EN GENERAL
2.1. DISPONIBILIDAD ENERGÉTICA EN DEPORTES DE EQUIPO
2.2. FÚTBOL
2.3. HIDRATOS DE CARBONO EN FÚTBOL E INTRA-EJERCICIO EN PARTIDO
2.4. PERIODIZACIÓN EN DEPORTES DE EQUIPO
2.5. VIAJES EN DEPORTISTAS Y EQUIPOS
3. ANEXO SUPLEMENTACIÓN
3.1. CREATINA
3.2. CAFEÍNA
3.3. BETA-ALANINA
3.4. BICARBONATO SÓDICO
3.5. CITRULINA
4. TABLAS EN FÚTBOL: MACRONUTRIENTES E HIDRATACIÓN

1. CONTROL DE CALIDAD Y SUPLEMENTOS DIETÉTICOS
2. SUPLEMENTOS Y RENDIMIENTO DEPORTIVO
2.1. CREATINA
2.2. CAFEÍNA
2.3. NITRATO, CITRULINA Y ARGININA
2.4. BETA ALANINA Y BICARBONATO
3. ÁCIDOS GRASOS
4. SUPLEMENTOS DE CETONAS
5. PROTEÍNAS
5.1. RAPIDEZ
5.2. ABSORCIÓN Y TRANSPORTE
5.3. DOSIS
5.4. LEUCINEMIA
5.5. AMINOGRAMA
5.6. PROCESOS DE OBTENCIÓN DE LA PROTEÍNA DE SUERO
5.7. PROTEÍNAS LENTAS Y DEGRADACIÓN PROTEICA
5.8. VALOR BIOLÓGICO
5.9. PROBLEMAS DE LA EVIDENCIA CIENTÍFICA DE LOS SUPLEMENTOS DE PROTEÍNA
5.10. PROBLEMAS DE AMINOÁCIDOS E HIDROLIZADOS
5.11. VENTAJAS DE LA PROTEÍNA EN POLVO
5.12. BEBIDAS RTD
6. AMINOÁCIDOS
7. PÉRDIDA DE GRASA
8. SUPLEMENTOS Y SISTEMA NERVIOSO
9. SUPLEMENTOS HERBALES
10. SUPLEMENTOS Y SALUD ARTICULAR
11. SUPLEMENTOS PARA LA SEXUALIDAD
12. PROHORMONALES
13. COMENTARIOS FINALES

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DOM. 1 AGO 2026 16:00h a 20:00h
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|
Alfonso Bordallo
|
1. CONTROL DE CALIDAD Y SUPLEMENTOS DIETÉTICOS
2. SUPLEMENTOS Y RENDIMIENTO DEPORTIVO
2.1. CREATINA
2.2. CAFEÍNA
2.3. NITRATO, CITRULINA Y ARGININA
2.4. BETA ALANINA Y BICARBONATO
3. ÁCIDOS GRASOS
4. SUPLEMENTOS DE CETONAS
5. PROTEÍNAS
5.1. RAPIDEZ
5.2. ABSORCIÓN Y TRANSPORTE
5.3. DOSIS
5.4. LEUCINEMIA
5.5. AMINOGRAMA
5.6. PROCESOS DE OBTENCIÓN DE LA PROTEÍNA DE SUERO
5.7. PROTEÍNAS LENTAS Y DEGRADACIÓN PROTEICA
5.8. VALOR BIOLÓGICO
5.9. PROBLEMAS DE LA EVIDENCIA CIENTÍFICA DE LOS SUPLEMENTOS DE PROTEÍNA
5.10. PROBLEMAS DE AMINOÁCIDOS E HIDROLIZADOS
5.11. VENTAJAS DE LA PROTEÍNA EN POLVO
5.12. BEBIDAS RTD
6. AMINOÁCIDOS
7. PÉRDIDA DE GRASA
8. SUPLEMENTOS Y SISTEMA NERVIOSO
9. SUPLEMENTOS HERBALES
10. SUPLEMENTOS Y SALUD ARTICULAR
11. SUPLEMENTOS PARA LA SEXUALIDAD
12. PROHORMONALES
13. COMENTARIOS FINALES

1. CONCEPTOS DE MORBILIDAD, CALIDAD DE VIDA, SÍNDROME METABÓLICO, INFLAMMAGING Y ENFERMEDADES CRÓNICAS
1.1. PARADIGMA DE LA COMPRENSIÓN DE LA MORBILIDAD Y CALIDAD DE VIDA
1.2. SÍNDROME METABÓLICO Y SU RELACIÓN CON LA DIABETES Y LAS ENFERMEDADES METABÓLICAS CRÓNICAS
1.3. ¿QUÉ ES Y CÓMO SE PUEDE MEDIR LA RESISTENCIA A LA INSULINA?
1.4. HOMA-IR, GLUCEMIA EN AYUNAS, FUNCIÓN PANCREÁTICA Y CÓMO SE RELACIONA TODO ESTO
1.5. OBESIDAD, INFLAMMAGING Y MUERTE PREMATURA
1.6. OBESIDAD Y MOVILIDAD FUNCIONAL REDUCIDA
1.7. OBESIDAD, SARCOPENIA Y METABAGING CYCLE
2. CONCEPTOS PRÁCTICOS SOBRE EL TEJIDO ADIPOSO COMO ÓRGANO ENDOCRINO
2.1. HIPERPLASIA, HIPERTROFIA Y PIROPTOSIS DEL TEJIDO GRASO
2.2. LIPÓLISIS BASAL VS LIPÓLISIS ESTIMULADA
2.3. LOS 4 FENOTIPOS DEL TEJIDO ADIPOSO Y SU RELACIÓN CON LA SALUD METABÓLICA
3. HÍGADO, HEPATOQUINAS, EJERCICIO Y SALUD CARDIOMETABÓLICA
4. MITOHORMESIS, VENTANAS DE AYUNO, EJERCICIO Y SALUD CARDIOMETABÓLICA
4.1. CONSIDERACIONES NUTRICIONALES Y DE ESTILO DE VIDA PARA UNA CORRECTA MITOHORMESIS
5. ¿DE DÓNDE SACAN LA ENERGÍA NUESTROS ÓRGANOS?
6. ADAPTACIONES METABÓLICAS PERSISTENTES A LARGO PLAZO
7. PROTOCOLOS HIIT (HIGH-INTENSITY INTERVAL TRAINING) VS PROTOCOLOS MIT (MODERATE INTENSITY TRAINING)
7.1. CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE FISIOLOGÍA DEL DEPORTE
7.2. CRONOBIOLOGÍA DE LOS DEPORTES DE AERÓBICOS, DE RESISTENCIA Y FLEXIBILIDAD
7.3. ¡ME HE LESIONADO?! ¿Y AHORA QUÉ?
7.4. MIT VS HIIT (HIGH-INTENSITY INTERVAL TRAINING)
7.5. HIIT Y REHABILITACIÓN CARDÍACA
7.6. UTILIDAD DE LOS PROTOCOLOS HIIT PARA LA MEJORA DE CALIDAD DE VIDA DE LOS PACIENTES CON COMORBILIDADES
7.7. HIIT Y REHABILITACIÓN CARDÍACA EN PACIENTES CON ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR
8. CONSIDERACIONES NUTRICIONALES Y DE ESTILO DE VIDA EN SDMET Y ENFERMEDADES CARDIOMETABÓLICAS
9. INMUNONUTRICIÓN
9.1. VITAMINA C, VITAMINA D Y ZINC: SINERGIAS E INMUNONUTRICIÓN
9.2. PROANTOCIANINAS
9.3. FLAVONOIDES
9.4. OMEGA-3 (EPA/DHA)
10. TIPS PARA OBJETIVOS NUTRICIONALES Y ANALÍTICOS EN PATOLOGÍAS CRÓNICAS
10.1. EN ENFERMEDADES CARDIOMETABÓLICAS CRÓNICAS
10.2. TIPS EN PATOLOGÍAS DIGESTIVAS CRÓNICAS
10.3. TIPS EN ENFERMEDADES ENDOCRINAS CRÓNICAS
11. ANEXO
11.1. ¿BEBER O NO BEBER DURANTE LA PRÁCTICA DEPORTIVA? ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE LA INGESTA DE AGUA Y ELECTROLITOS
11.2. TIPOS FIBRAS MUSCULARES Y EJERCICIO AERÓBICO Y ANAERÓBICO
11.3. CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL METABOLISMO DEL MÚSCULO ESQUELÉTICO
11.4. GENERACIÓN DE ATP EN EL MÚSCULO ESQUELÉTICO
11.5. METABOLISMO DE LA GLUCOSA EN EL MÚSCULO ESQUELÉTICO
11.6. REGULACIÓN METABÓLICA DURANTE EL EJERCICIO ANAERÓBICO
11.7. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN DEPORTES DE FUERZA
11.8. DEPORTES CON GRAN CARGA ANAERÓBICA
11.9. AUMENTO DE LAS RESERVAS DE GLUCÓGENO MUSCULAR
11.10. NUTRICIÓN PRE-EJERCICIO

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DOM. 16 AGO 2026 16:00h a 20:00h
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|
Dr.Álvaro Campillo
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1. CONCEPTOS DE MORBILIDAD, CALIDAD DE VIDA, SÍNDROME METABÓLICO, INFLAMMAGING Y ENFERMEDADES CRÓNICAS
1.1. PARADIGMA DE LA COMPRENSIÓN DE LA MORBILIDAD Y CALIDAD DE VIDA
1.2. SÍNDROME METABÓLICO Y SU RELACIÓN CON LA DIABETES Y LAS ENFERMEDADES METABÓLICAS CRÓNICAS
1.3. ¿QUÉ ES Y CÓMO SE PUEDE MEDIR LA RESISTENCIA A LA INSULINA?
1.4. HOMA-IR, GLUCEMIA EN AYUNAS, FUNCIÓN PANCREÁTICA Y CÓMO SE RELACIONA TODO ESTO
1.5. OBESIDAD, INFLAMMAGING Y MUERTE PREMATURA
1.6. OBESIDAD Y MOVILIDAD FUNCIONAL REDUCIDA
1.7. OBESIDAD, SARCOPENIA Y METABAGING CYCLE
2. CONCEPTOS PRÁCTICOS SOBRE EL TEJIDO ADIPOSO COMO ÓRGANO ENDOCRINO
2.1. HIPERPLASIA, HIPERTROFIA Y PIROPTOSIS DEL TEJIDO GRASO
2.2. LIPÓLISIS BASAL VS LIPÓLISIS ESTIMULADA
2.3. LOS 4 FENOTIPOS DEL TEJIDO ADIPOSO Y SU RELACIÓN CON LA SALUD METABÓLICA
3. HÍGADO, HEPATOQUINAS, EJERCICIO Y SALUD CARDIOMETABÓLICA
4. MITOHORMESIS, VENTANAS DE AYUNO, EJERCICIO Y SALUD CARDIOMETABÓLICA
4.1. CONSIDERACIONES NUTRICIONALES Y DE ESTILO DE VIDA PARA UNA CORRECTA MITOHORMESIS
5. ¿DE DÓNDE SACAN LA ENERGÍA NUESTROS ÓRGANOS?
6. ADAPTACIONES METABÓLICAS PERSISTENTES A LARGO PLAZO
7. PROTOCOLOS HIIT (HIGH-INTENSITY INTERVAL TRAINING) VS PROTOCOLOS MIT (MODERATE INTENSITY TRAINING)
7.1. CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE FISIOLOGÍA DEL DEPORTE
7.2. CRONOBIOLOGÍA DE LOS DEPORTES DE AERÓBICOS, DE RESISTENCIA Y FLEXIBILIDAD
7.3. ¡ME HE LESIONADO?! ¿Y AHORA QUÉ?
7.4. MIT VS HIIT (HIGH-INTENSITY INTERVAL TRAINING)
7.5. HIIT Y REHABILITACIÓN CARDÍACA
7.6. UTILIDAD DE LOS PROTOCOLOS HIIT PARA LA MEJORA DE CALIDAD DE VIDA DE LOS PACIENTES CON COMORBILIDADES
7.7. HIIT Y REHABILITACIÓN CARDÍACA EN PACIENTES CON ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR
8. CONSIDERACIONES NUTRICIONALES Y DE ESTILO DE VIDA EN SDMET Y ENFERMEDADES CARDIOMETABÓLICAS
9. INMUNONUTRICIÓN
9.1. VITAMINA C, VITAMINA D Y ZINC: SINERGIAS E INMUNONUTRICIÓN
9.2. PROANTOCIANINAS
9.3. FLAVONOIDES
9.4. OMEGA-3 (EPA/DHA)
10. TIPS PARA OBJETIVOS NUTRICIONALES Y ANALÍTICOS EN PATOLOGÍAS CRÓNICAS
10.1. EN ENFERMEDADES CARDIOMETABÓLICAS CRÓNICAS
10.2. TIPS EN PATOLOGÍAS DIGESTIVAS CRÓNICAS
10.3. TIPS EN ENFERMEDADES ENDOCRINAS CRÓNICAS
11. ANEXO
11.1. ¿BEBER O NO BEBER DURANTE LA PRÁCTICA DEPORTIVA? ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE LA INGESTA DE AGUA Y ELECTROLITOS
11.2. TIPOS FIBRAS MUSCULARES Y EJERCICIO AERÓBICO Y ANAERÓBICO
11.3. CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL METABOLISMO DEL MÚSCULO ESQUELÉTICO
11.4. GENERACIÓN DE ATP EN EL MÚSCULO ESQUELÉTICO
11.5. METABOLISMO DE LA GLUCOSA EN EL MÚSCULO ESQUELÉTICO
11.6. REGULACIÓN METABÓLICA DURANTE EL EJERCICIO ANAERÓBICO
11.7. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN DEPORTES DE FUERZA
11.8. DEPORTES CON GRAN CARGA ANAERÓBICA
11.9. AUMENTO DE LAS RESERVAS DE GLUCÓGENO MUSCULAR
11.10. NUTRICIÓN PRE-EJERCICIO

1. DIFERENCIAS ENTRE DIFERENTES PATRONES VEGETARIANOS
2. COMPATIBILIDAD DE DIETAS VEGETARIANAS CON EL RENDIMIENTO DEPORTIVO
3. PROTEÍNAS. CALIDAD DE LA PROTEÍNA Y MÉTODOS EN SU DETERMINACIÓN
3.1. PROTEÍNA DE LAS LEGUMBRES
3.2. PROTEÍNA DE LOS CEREALES
3.3. PROTEÍNAS DE LAS VERDURAS Y HORTALIZAS
3.4. POOL DE AMINOÁCIDOS
3.5. PRINCIPALES LIMITACIONES DE LOS ESTUDIOS SOBRE PROTEÍNA, MÚSCULO, ANABOLISMO Y SÍNTESIS PROTEICA MUSCULAR
4. PROTEÍNAS EN LA ALIMENTACIÓN VEGANA
4.1. ERRORES HABITUALES A NIVEL PROTEICO EN LA TRANSICIÓN A DIETAS VEGANAS
4.2. DENSIDAD PROTEICA: TABLA RESUMEN
4.3. SUPLEMENTACIÓN PROTEICA VEGETAL
4.4. NECESIDADES PROTEICAS EN DIETAS VEGANAS Y DEPORTE
4.5. LEUCINA EN SUPLEMENTOS DE PROTEÍNA
4.6. LEUCINA EN ALIMENTOS
5. CARBOHIDRATOS
6. SOJA, MITOS Y REALIDADES
7. SUPLEMENTOS: CREATINA Y BETA-ALANINA
8. MANERAS SENCILLAS DE AUMENTAR PROTEÍNA COMPLEMENTARIA / EQUIVALENCIAS RÁPIDAS
9. OTROS NUTRIENTES CLAVE
9.1. HIERRO
9.2. CALCIO
9.3. VITAMINA D
9.4. ZINC
9.5. YODO
9.6. OMEGA 3
9.7. VEGETARIANOS Y DHA
9.8. SUPLEMENTOS APTOS
10. RESUMEN POSICIONAMIENTO DE LA ADA/EATRIGHT SOBRE NUTRIENTES
11. VITAMINA B12
11.1. SUPLEMENTACIÓN: PROTOCOLOS DE MANTENIMIENTO Y DE REMONTE
11.2. EVALUACIÓN DEL ESTATUS EN ANALÍTICA
11.3. INTRODUCCIÓN A LA VITAMINA B12 Y FUENTES DIETÉTICAS
11.4. FUNCIONES DE LA VITAMINA B12
11.5. FUENTES DIETÉTICAS DE LA VITAMINA B12
11.6. EL PROBLEMA DE LOS ANÁLOGOS DE LA VITAMINA B12
12. DEFICIENCIA DE VITAMINA B12
12.1. POBLACIÓN VEGETARIANA ESPAÑOLA: B12 Y ÁCIDO METILMALÓNICO
12.2. VITAMINA B12 EN OVOLACTOVEGETARIANOS
12.3. SINTOMATOLOGÍA DE LA DEFICIENCIA DE VITAMINA B12
13. SUPLEMENTACIÓN DE VITAMINA B12
13.1. FORMAS DE VITAMINA B12 EN SUPLEMENTOS: CIANO, HIDROXO, METIL

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DOM. 6 SEP 2026 16:00h a 20:00h
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Víctor Robledo
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1. DIFERENCIAS ENTRE DIFERENTES PATRONES VEGETARIANOS
2. COMPATIBILIDAD DE DIETAS VEGETARIANAS CON EL RENDIMIENTO DEPORTIVO
3. PROTEÍNAS. CALIDAD DE LA PROTEÍNA Y MÉTODOS EN SU DETERMINACIÓN
3.1. PROTEÍNA DE LAS LEGUMBRES
3.2. PROTEÍNA DE LOS CEREALES
3.3. PROTEÍNAS DE LAS VERDURAS Y HORTALIZAS
3.4. POOL DE AMINOÁCIDOS
3.5. PRINCIPALES LIMITACIONES DE LOS ESTUDIOS SOBRE PROTEÍNA, MÚSCULO, ANABOLISMO Y SÍNTESIS PROTEICA MUSCULAR
4. PROTEÍNAS EN LA ALIMENTACIÓN VEGANA
4.1. ERRORES HABITUALES A NIVEL PROTEICO EN LA TRANSICIÓN A DIETAS VEGANAS
4.2. DENSIDAD PROTEICA: TABLA RESUMEN
4.3. SUPLEMENTACIÓN PROTEICA VEGETAL
4.4. NECESIDADES PROTEICAS EN DIETAS VEGANAS Y DEPORTE
4.5. LEUCINA EN SUPLEMENTOS DE PROTEÍNA
4.6. LEUCINA EN ALIMENTOS
5. CARBOHIDRATOS
6. SOJA, MITOS Y REALIDADES
7. SUPLEMENTOS: CREATINA Y BETA-ALANINA
8. MANERAS SENCILLAS DE AUMENTAR PROTEÍNA COMPLEMENTARIA / EQUIVALENCIAS RÁPIDAS
9. OTROS NUTRIENTES CLAVE
9.1. HIERRO
9.2. CALCIO
9.3. VITAMINA D
9.4. ZINC
9.5. YODO
9.6. OMEGA 3
9.7. VEGETARIANOS Y DHA
9.8. SUPLEMENTOS APTOS
10. RESUMEN POSICIONAMIENTO DE LA ADA/EATRIGHT SOBRE NUTRIENTES
11. VITAMINA B12
11.1. SUPLEMENTACIÓN: PROTOCOLOS DE MANTENIMIENTO Y DE REMONTE
11.2. EVALUACIÓN DEL ESTATUS EN ANALÍTICA
11.3. INTRODUCCIÓN A LA VITAMINA B12 Y FUENTES DIETÉTICAS
11.4. FUNCIONES DE LA VITAMINA B12
11.5. FUENTES DIETÉTICAS DE LA VITAMINA B12
11.6. EL PROBLEMA DE LOS ANÁLOGOS DE LA VITAMINA B12
12. DEFICIENCIA DE VITAMINA B12
12.1. POBLACIÓN VEGETARIANA ESPAÑOLA: B12 Y ÁCIDO METILMALÓNICO
12.2. VITAMINA B12 EN OVOLACTOVEGETARIANOS
12.3. SINTOMATOLOGÍA DE LA DEFICIENCIA DE VITAMINA B12
13. SUPLEMENTACIÓN DE VITAMINA B12
13.1. FORMAS DE VITAMINA B12 EN SUPLEMENTOS: CIANO, HIDROXO, METIL

1. ANEXO TRABAJO EN CONSULTA/ASESORÍAS, ABORDAJE Y METODOLOGÍAS
1.1. MANERAS DE TRABAJAR/PLANIFICAR EN CONSULTA O ASESORÍA
1.2. MODALIDADES DE TRABAJO
1.3. MENÚ CERRADO
1.4. METODOLOGÍAS EN MENÚ CERRADO "PURO"
1.5. SISTEMAS POR EQUIVALENCIAS
2. ANEXOS MACRONUTRIENTES Y TABLAS

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DOM. 20 SEP 2026 16:00h a 20:00h
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Víctor Robledo
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1. ANEXO TRABAJO EN CONSULTA/ASESORÍAS, ABORDAJE Y METODOLOGÍAS
1.1. MANERAS DE TRABAJAR/PLANIFICAR EN CONSULTA O ASESORÍA
1.2. MODALIDADES DE TRABAJO
1.3. MENÚ CERRADO
1.4. METODOLOGÍAS EN MENÚ CERRADO "PURO"
1.5. SISTEMAS POR EQUIVALENCIAS
2. ANEXOS MACRONUTRIENTES Y TABLAS



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OCTUBRE 2026 - FEBRERO 2027
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El trabajo de final de Master en ICNS se orienta a dotar al alumno de una competencia científica real. Por ello, el módulo cuenta con distintas clases sobre búsqueda e interpretación de artículos científicos, que dotan al alumno de una competencia real para saber buscar y responder a cuestiones de la práctica clínica con la evidencia científica disponible. Adicionalmente, se va realizando un trabajo guiado, con distintas entregas que van desarrollando el trabajo por partes. El Trabajo Final de Máster por tanto sigue un aprendizaje lógico en las distintas clases y trabajos a realizar. Las clases se inician desde los conceptos más básicos, por lo que no se necesita conocimiento previo. El trabajo se va desarrollando en forma de evaluación continuada durante aproximadamente 3 meses.
- Para poder realizar el Trabajo Final deben haberse aprobado los 2 cursos de Experto Universitario y poseer una titulación universitaria listada en los requisitos de acceso.
- El alumno debe solicitar acceso al Trabajo Final para optar al título de Máster de Formación Permanente (60 ECTS), para el cual se deberá realizar un pago de 495€.
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Alfonso Bordallo
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· Introducción a Pubmed
· Términos de búsqueda
· Criterios de búsqueda y filtros
· Ensayos clínicos
· Revisiones sistemáticas y meta análisis
· Revisiones narrativas
· Operadores booleanos y cadenas de búsqueda
· Citación y exportación
- Evaluación: el primer trabajo que debe realizar el alumno consiste en realizar distintas búsquedas de artículos científicos, y contestar distintas preguntas sobre cuestiones diversas. Se corrige y se da feedback al alumno.
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Alfonso Bordallo
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· Objetivos de las revisiones narrativas
· Objetivos de los ensayos clínicos
· Objetivos de las revisiones sistemáticas y meta análisis
· Lectura guiada de un ensayo clínico
· Puntos clave de un ensayo clínico
· Diagrama de bosque y meta análisis
· Puntos clave para interpretar un meta análisis
- Evaluación: en el segundo trabajo el alumno elige un tema de investigación entre los propuestos por los profesores en el que se va a enfocar. Deben entregarse distintos ejercicios, entre ellos realizar una búsqueda de artículos relevantes para la investigación elegida, exponer puntos clave de fisiología y fisiopatología, describir puntos clave de algunos ensayos clínicos relevantes, etc. Se corrige y se realiza una videotutoría para orientar al alumno.
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Alfonso Bordallo
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· Estructura del trabajo final
· Resumen
· Introducción (fisiología, fisiopatología, mecanismos terapéuticos)
· Discusión (ensayos clínicos, revisiones sistemáticas y meta análisis, aplicación clínica)
· Conclusiones
· Búsquedas realizadas
· Referencias
- Evaluación: el tercer trabajo es la entrega final. Debe ampliarse lo que se ha ido desarrollando en la entrega anterior, e integrarlo en un solo documento ordenado en las distintas secciones propuestas.
Finalmente debe realizarse una defensa de lo que se ha trabajado ante los profesores en la plataforma mediante videoconferencia. Los profesores podrán realizarle preguntas sobre su trabajo.
Debe cumplir los requisitos específicos y normativa de cada edición que será entregada al alumno. Realizar este módulo requiere un mínimo de dedicación y trabajo. Si no se entregan los trabajos pedidos de cada módulo, la evaluación resulta suspensa y no puede avanzar al siguiente módulo.
Itinerario Máster en Nutrición Deportiva y Composición Corporal
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25 ECTS
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25 ECTS
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10 ECTS
OCTUBRE 2026 - FEBRERO 2027
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Los alumnos que no deseen realizar el Trabajo Final de Máster o que no superen los 2 Expertos no tienen que realizar este pago y pueden solicitar los titulos de Experto aprobados..
Los títulos son excluyentes, si se recibe el título de Máster de Formación Permanente no se pueden recibir los títulos de Experto y viceversa.
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25 ECTS
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25 ECTS
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10 ECTS
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OCTUBRE 2026 - FEBRERO 2027
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Los alumnos que no deseen realizar el Trabajo Final de Máster o que no superen los 2 Expertos no tienen que realizar este pago y pueden solicitar los titulos de Experto aprobados..
Los títulos son excluyentes, si se recibe el título de Máster de Formación Permanente no se pueden recibir los títulos de Experto y viceversa.
Objetivos del Máster
- Desarrollar estrategias nutricionales para diferentes tipos de deportistas, con diferentes objetivos y opciones alimentarias.
- Adquirir unas buenas bases en nutrición deportiva, bioquímica del metabolismo, de los alimentos y de fisiología de la actividad física, para tener suficiente autonomía ante diferentes casos que puedan llegar a la consulta y para entender y tener un punto de vista crítico sobre estudios publicados, información que hay en la red, etc.
- Estudiar las bases nutricionales conjuntas en el entrenamiento enfocadas a conseguir una mejora del rendimiento en deportistas que realizan diferentes tipos de deportes (aeróbicos y anaeróbicos), una mayor ganancia muscular, pérdida de grasa y equilibrio metabólico.
- Analizar la evidencia científica de los suplementos dietéticos más relevantes y demandados en la consulta clínica.
- Trabajar con distintas dietas adaptadas en macronutrientes y micronutrientes.
- Entender los cimientos de la nutrición deportiva y el ejercicio físico.
- Adquirir unas buenas bases del metabolismo energético.
- Entender los aspectos clave de la nutrición deportiva humana.
- Analizar la evidencia científica de los suplementos dietéticos más relevantes y demandados en la consulta de nutrición deportiva.
- Identificar los requerimientos de los deportistas veganos o vegetarianos y saber cómo hacer una planificación dietética deportiva.
- Conocer la fisiología y las variaciones hormonales femeninas para poder realizar una mejor planificación nutricional en base al tipo de actividad física para obtener una mejora del rendimiento en mujeres deportistas.
Requisitos de acceso
· Graduados en ciencias de la salud como nutricionistas, médicos, enfermeros, farmacéuticos, fisioterapeutas, etc.
· Grados en ciencias biológicas y químicas como bioinformática, biología, biomedicina, bioquímica, química y tecnología de los alimentos.
· Graduados en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte (CAFD).
Los Técnicos Superiores en Dietética (TSD) pueden cursar los 2 expertos obteniendo los siguientes diplomas con créditos ECTS:
· Curso Superior Universitario en Nutrición Deportiva y Composición Corporal (25 ECTS)
· Curso Superior Universitario en Nutrición aplicada al Rendimiento Deportivo (25 ECTS)
Modalidad Online (clases virtuales en directo)
- El Máster se desarrolla íntegramente online a través de clases virtuales en directo.
- En las clases virtuales de ICNS hay más interacción con los profesores y los compañeros que en una clase presencial.
- Las clases quedan grabadas durante un tiempo para que se puedan repasar posteriormente.
- Material de estudio: el temario consta de varios libros que se envían a casa.
- En el aula virtual se puede consultar cualquier duda a los profesores e interactuar con los compañeros.
- Las actividades, test y exámenes se realizan en el aula virtual.
Máster de Formación Permanente

Validez: titulación acreditada por UCAM como Máster de Formación Permanente, recogido mediante Real Decreto (RD 822/2021) en el que se establece la organización de las enseñanzas universitarias y del procedimiento de aseguramiento de su calidad en el Boletín Oficial del Estado.
Reconocimiento: titulación baremable en oposiciones y concursos de la Administración Pública, según las bases de cada proceso público o bolsa de empleo concretas. Los créditos ECTS están establecidos a nivel universitario en España y en la Unión Europea, no obstante, la equivalencia específica depende de las condiciones particulares que pueda establecer cada país y cada programa formativo de destino.
Los Máster de formación permanente son programas acreditados, y las titulaciones son expedidas directamente por las universidades que acreditan los programas. Su principal ventaja es tener una regulación más flexible, lo que permite diseñar un programa más orientado a la práctica clínica, una mayor diversidad de temarios tratados, un diseño más enfocado hacia las necesidades de los alumnos, y una metodología de estudio más dinámica. Los máster de formación permanente permiten, precisamente, formar al alumno en aquellas competencias orientadas a la práctica clínica que generalmente no son suficientemente abordadas en la formación universitaria reglada. Acceso a doctorado: no.
Opiniones de alumnos
La oferta de másters de nutrición deportiva es bastante alta, pero tenia muy buenas referencias de ICNS por los compañeros de carrera y me decidí por estudiarlo con ellos, además de que el temario me pareció el más completo y orientado a la práctica.
Estoy feliz de haber tomado esta decisión, el enfoque es muy práctico, la teoría está basada en la búsqueda de estudios científicos (no en consensos con conflictos de interés), los profesores aportan una visión muy amplia sobre todo lo que es la composición corporal y el rendimiento deportivo, con ejemplos de casos prácticos, obstáculos que nos podemos encontrar, etc.
Con lo que he aprendido me siento muy segura para poder realizar mi trabajo como nutricionista especializada en nutrición deportiva. Sin duda recomiendo este máster a todo aquel que se quiera especializar en este tema.
En mi caso personal, soy propietario de un gimnasio en el que se ofrece servicio de asesoría en nutrición (por parte de Dietistas-Nutricionistas) y me gusta entender mejor todos los procesos para poder ofrecer un servicio mejor.
Realmente recomiendo las formaciones de ICNS.
El temario es actual y la manera de enseñar estimula el pensamiento crítico en los alumnos. Sin duda, sigo formándome con vosotros :)
Me ha gustado tanto que me he apuntado a nutrición clínica vegetariana, para seguir formándome con ICNS.
Los conocimientos adquiridos han sido mayores de lo esperado.
Recomendable 100%
Precio
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El precio del programa completo es de
1.755€ 1.420€ (*)
para las titulaciones de Experto o de Curso Superior Universitario. La titulación de Máster requiere que el alumno realice un Trabajo Final. En caso de querer optar a la titulación de Máster, debe añadirse un pago de 495€ tras finalizar el programa.
(*) hasta el 9 de diciembre. |
Expertos | |||||
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Módulo final (Trabajo Final de Máster 10 ECTS) | |
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Trámites para la gestión de títulos | |
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| + | ![]() REGALO |
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Curso de diseño y planificación de menús: Tendrás un año para realizarlo a tu ritmo. Planificación de menús para colectividades, alérgenos, batchcooking, diferentes tipos de pautas dietéticas, diseño de menús económicos, recetas base, etc. Más información www.icns.es/planificacion-menus |
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| + | ![]() REGALO | ![]() |
| Curso de Gestión de Consulta para profesionales de la Salud: emprendimiento, procesos legales y administrativos necesarios para poner en marcha tu negocio, márketing, recursos y mucho más. Más información www.icns.es/gestion-consulta | ||
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12 meses gratis de licencia en el software de nutrición ICNS Health Software. Más información www.softwarenutricion.com |
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Criterios de evaluación
- Experto en Nutrición Deportiva y Composición Corporal: peso correspondiente a 25 ECTS sobre la nota final
·Exámenes tipo test para cada módulo y trabajos prácticos.
·Número máximo de suspensos: 1
·Número máximo de faltas de asistencia: 1 falta sin justificar o 2 justificadas(*) - Experto en Nutrición Aplicada al Rendimiento Deportivo: peso correspondiente a 25 ECTS sobre la nota final
·Exámenes tipo test para cada módulo y trabajos prácticos.
·Número máximo de suspensos: 1
·Número máximo de faltas de asistencia: 1 falta sin justificar o 2 justificadas(*) - Trabajo Final: peso correspondiente a 10 ECTS sobre la nota final
En caso de no realizar un examen, éste contará como 0. La nota media debe ser mínimo un 5 para aprobar.
A efectos del adecuado cumplimiento de la normativa y de los diversos criterios académicos (realización de actividades, fechas de entrega, etc), sólo se considerarán justificadas bajas por enfermedad que imposibiliten el cumplimiento del programa por una causa médica incapacitante para su realización en fecha y forma, siempre que esté debidamente justificada (informe de baja médica o justificante del ingreso hospitalario).
* A efectos de asistencia a las clases, se considerará falta justificada únicamente el trabajo a turnos en hospital o centro de salud, así como bajas por enfermedad debidamente justificadas (baja médica o ingreso hospitalario). También la diferencia horaria en algunos paises que supongan una clara incompatibilidad horaria.
Realizar Reserva
28231, Madrid.

















