El programa ICNS en Trastornos de la Conducta Alimentaria realiza un profundo estudio de los TCA, abordando tanto los aspectos psicológicos como de tratamiento nutricional. Está orientado al estudio de la anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y trastorno por atracones. Se estudian los diagnósticos de salud mental, incluídas sus limitaciones, así como las características neuropsicológicas clave a nivel de endofenotipo, las cuales son el fundamento esencial para poder entender la conducta visible en la persona, fomentando una comprensión clínica profunda y razonada. Posteriormente, se estudia el manejo dietoterápico tanto a nivel de consulta externa, como en contextos clínicos y hospitalarios, incluyendo también la orientación del trabajo familiar en el hogar, tanto en anorexia nerviosa, bulimia y trastorno por atracones. Adicionalmente, se estudian los fundamentos más importantes del tratamiento psicológico. También se abordan los aspectos psicosociales que realmente influyen en los TCA, además de otros problemas bajo términos como vigorexia, ortorexia, dismorfias, además de otras obsesividades y compulsiones relacionadas con la conducta alimentaria y el cuerpo, que son razonados a lo largo del temario. Los propios criterios diagnósticos del DSM han contribuido en parte a una visión reduccionista de los TCA, al desplazar el epicentro diagnóstico desde la comprensión de causas a la mera descripción de síntomas visibles. Comprender los TCA implica entender rasgos, aspectos neurocognitivos, procesos metabólicos y operantes de refuerzo, y en definitiva, comprender por qué las personas con este tipo de trastornos actúan como actúan. El temario está orientado a la práctica clínica, y diseñado de manera transversal, para que nutricionistas, médicos, psicólogos y otros profesionales sanitarios comprendan los aspectos fundamentales a todos los niveles, lo que permite tener una visión multidisciplinar tan necesaria en el caso de estos trastornos.