Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud
Certificados ICNS de
Elena Salcedo Jimeno
ACREDITA QUE
Elena Salcedo Jimeno
ha realizado el curso de
NUTRICIÓN CLÍNICA VEGETARIANA
7ª EDICIÓN: DEL 30 DE JUNIO AL 10 DE SEPTIEMBRE DE 2018
NÚMERO DE HORAS: 96h
TEMARIO
Módulo 1 Suplementos dietéticos y posibles carencias.
Módulo 2 Valores nutricionales de los alimentos vegetales y recursos prácticos.
Módulo 3 Dietas especiales: FODMAP, cetogénicas, vegan paleo, mediterránea, low carb, raw, frugívora.
Módulo 4 Patologías endocrinas y metabólicas.
Módulo 5 Patologías digestivas y especiales.
Módulo 6 Casos clínicos I y recursos prácticos.
Módulo 7 Casos clínicos II y recursos prácticos.
Módulo 8 Dieta vegetariana y salud. Epidemiología y evidencia científica.
Director Académico
D. Alfonso Bordallo

Profesores
Víctor Robledo
Rubén Murcia
Tamara Fernández
Mireia Gimeno
Alex Oncina
10,3 créditos CFC